第六届ProVeg食品创新大赛
用创意点亮未来食界
我们诚邀你大胆构想、释放创意，为可持续饮食注入新灵感，一个看似天马行空的想法，也许就是撬动行业转型的关键一步。
本届大赛聚焦真实市场需求，由多家企业专家亲自命题，呈现来自一线的市场挑战。参赛团队需围绕产品的独特性与可行性，提出兼具创意与落地性的解决方案。也许，下一个行业爆款，就诞生于你的团队！
本届大赛亮点多多，含“金”量拉满！
- 超13万元总奖池，等你来瓜分！
- 新设“优秀导师奖”与奖金，师生携手共创辉煌
- 奖项扩充，更多优秀高校团队闪耀创新大赛舞台
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多元展示机会，助你走向业界金光大道！
- 食品创新博览会登台演讲机会：ProVeg × Foodaily，联合设立2025年食品创新博览会的“创新方案展示专场”，入围团队将在2025年食品创新博览会现场登台路演，面向全行业展示你的灵感与实力！
- 食品大咖企业参访机会：深入行业头部企业参访，拓宽人脉网络，开启你的“金色职业旅程”！
- 媒体采访曝光机会：专业媒体为你发声，让你的创意方案、团队故事传播更远，你就是下一个焦点！
为什么不能错过这场食品创新大赛？
真实市场挑战，
零距离接触市场！
参赛即实践，用创意回应真实市场需求，让你在比赛中接触行业、锻炼能力，让创新真正被看见、被认可！
权威赛事，刷新履历，
高含金量推荐信！
权威参赛证书 + 真金白银奖金 + ProVeg 中国推荐信，三重助攻，帮你打开食品行业之门，或为深造之路添砖加瓦！
企业对接，
职场通道为你敞开！
参与比赛同学将有机会深度参访知名食品企业，与行业大佬、企业高管面对面交流。探索未来职业方向，把握实习和就业基础的机会就在你眼前！
师生联合，企业专家助力，
三方合力打造
高校老师的学术支持，企业专家的一线经验指导，从理论到实践，让方案更有深度，收获远超课堂的思维成长和专业知识！
无需制作实物，
创意就能赢大奖
创意+可行性=参赛方案，没有制作门槛、只需提交方案，脑洞大开，轻松上阵！
多平台媒体曝光，
个人影响力UP！
入围团队不仅有机会登上 Foodaily 创博会舞台，亮相创新方案，多渠道全网宣传，实现轻松“出圈”！更有机会接受 ProVeg 媒体专访，让你的名字和作品一起走向国际舞台！
学生奖项
32组入围团队
特等奖
人民币 25,000 元
1 支团队
一等奖
人民币 10,000 元
3 支团队
二等奖
人民币 2,000 元
8 支团队
三等奖
人民币 1,000 元
20 支团队
NEW
优秀导师奖
首次设立“优秀导师奖” 获奖团队指导老师有奖项和奖金！
感谢老师们的辛勤付出！大佬带飞，开挂升级，快抱紧导师大腿吧~
参赛资格
敲黑板！大赛仅需要提交创意方案，无需提交产品原型
评分标准
产品独特性
市场潜力
上市战略
可行性
初赛阶段
（2025年09月01日-2026年03月20日）
1
注册ProVeg食品创新大赛
2
确定选题，加入团队或者创建团队
3
提交方案
（早鸟日2026年01月20日、
截止日2026年03月20日）
决赛阶段
（2026年03月21日-2026年05月06日）
4
行业展示创意
登上Foodaily 创博会食品创新大赛专场舞台，聆行业听大咖现场点评，零距离接触行业最新趋势和前沿动态
5
完善方案
邀请你的指导老师一起出谋划策，同时接受企业专家辅导，帮助你不断优化和提升方案。
6
准备决赛答辩PK
直面校外评委团答辩，充分展示你的创意和实力
赛事活动多，精彩不间断！
本届大赛期间，ProVeg将陆续推出一系列精彩的线上线下活动。
关注我们第一时间获取最新赛程动态与精彩内容！
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活动安排
| 精彩活动内容 | 活动预计时间 | 活动简介 | 参赛团队 |
|---|---|---|---|
| 线上专家讲座 | 25年9月至12月 | 企业代表讲解命题要求；行业专家分享植物基食品现状与未来趋势 | 参加讲座，深入了解命题背景和市场趋势；记录重点，思考如何结合行业趋势优化方案 |
| 线下、线上路演 | 25年9月至26年1月 | 现场答疑，创新美食品鉴环节 | 参与校园宣讲，与企业代表面对面交流，积极提问；收集反馈，启发团队创意和方案完善 |
| 合作企业参访 | 25年11月至26年1月 | 深入企业，增强作品专业性和落地性 | 参访企业，了解企业文化和产品体系；结合参访收获，调整和完善方案 |
| Foodaily 创博会专业展示舞台 | 26年4月 | 邀请入围学生团队有机会参与Foodaily创博会，获得行业专家点评及曝光 | 入围团队登台展示创新方案 |
第六届ProVeg食品创新大赛选题
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Beyond MeatBeyond Meat 是全球领先的植物基肉类品牌，致力于以植物蛋白打造更健康、美味且可持续的肉类替代方案。其现有产品线涵盖植物牛肉末、猪肉末、汉堡饼、早餐香肠饼等多个品类，广泛应用于零售和餐饮渠道。本次挑战，Beyond Meat邀请你发挥创意，设计一款具有市场潜力的“Hero Product”明星级新品，并为该产品制定一套清晰可行的 Go-To-Market（上市推广）策略，方案应兼顾产品创新性、消费者需求洞察与市场可行性。 |
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OALTY“东边植造”是 OATLY 在植物基领域的又一次探索，也是 OATLY 在中国餐饮行业的新尝试。目前已推出多款植物基饮品，包括谷物、坚果、水果、蔬菜等。现邀请您以任何植物性原料为核心，开发一款具备健康属性和明确功能性主张的创新饮品。 要求： - 明确主要原料种类及感官方向（如口感、香气、颜色、视觉呈现等） - 健康属性和功能性诉求须清晰明确（针对特定人群，解决具体问题，例如增强免疫力、缓解疲劳、促进消化等）； - 明确目标消费者、产品定位、特点、包装设计、定价及与现有企业的潜在合作伙伴关系； - 提供与功能性诉求相匹配的市场依据或佐证； - 制定有影响力的发布计划（可包含传播策略、上市渠道、推广活动等）。 |
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益海嘉里金龙鱼益海嘉里致力于用前沿科技解构传统，从每一粒稻谷开始，书写未来食物的方程式，为地球与人类构建更坚韧的营养纽带。米粞粉选取大米的营养精华部分，经分离提纯、熟化提香等多道工序精制而成。以米粞粉作为主要成分，开发高营养植物基系列产品，以助力米粞粉原料的市场扩大和功能升级利用。可以以都市快节奏健康早餐（植物奶）、轻食代餐（植物肉速食、蛋白棒）、运动营养补充等为核心场景；以关注成分表、纤维摄入需求、食物过敏等为目标人群。在您选择的市场中，确定目标消费者、产品定位、特点、优势、潜在包装设计、定价以及与同类竞争者相比的竞争优势。 |
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达利食品达利食品集团是中国领先的综合性食品饮料企业，产品涵盖休闲食品、饮品等多个领域。本次挑战邀请您为中国年轻消费者开发一款兼具健康属性与中国传统文化特色的豆奶, 方案需考虑产品口味喜好度、营养属性、文化优势、标签清洁（无添加）、包装与定价等因素。或者为旗下薯片品牌“口味研究室”系列打造一款具有年轻人话题性与互动性的创新口味薯片。方案需考虑口味/口感喜好度、产品独特性、传播推广创意、包装与定价等因素。所有涉及健康或与您自身研究相关的声明，请提供相应依据或研究支持。 |
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银鹭食品银鹭一直致力于为消费者提供美味、营养、方便的食品与饮料，深耕植物蛋白饮品领域近30年。为收获更多年轻消费者的喜好，邀请您基于目标消费者的分析和植物基饮品行业发展趋势的洞察，构思一款营养、美味的以大豆做为主要基础原料的即饮蛋白饮品（豆奶品类）。需要明确目标消费者画像与需求，产品的定位、卖点、潜在包装设计、定价以及与竞品的差异化优势，目标市场与渠道等，并为其制定一个可行的发布计划。 |
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星期零星期零致力于为全球消费者提供美味、健康、可持续的植物基产品，目前产品线覆盖植物肉、植物基小料、创新豆制品和零食。亚洲菜肴烹饪方式丰富多样（煎、炒、炸、炖、蒸等），对食材口感、质地和风味要求高。虽然植物肉在全球市场发展迅速，但多集中于西餐或火锅场景，缺乏更多针对亚洲市场本地化的解决方案。星期零邀请您： -分析亚洲植物肉市场的发展趋势，包括消费者偏好、菜系特点及市场机遇。 -设计适合亚洲菜肴烹饪的植物肉原料或配方，确保口感、质地和烹饪适应性稳定。 -探索植物肉在亚洲菜品中的创新呈现，如中餐的回锅肉、红烧、蒸菜，或东南亚、日韩本地特色菜式。 -明确产品定位、核心卖点及潜在合作伙伴，并制定有影响力的发布计划，兼顾市场接受度与传播亮点。 |
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蘑米生物蘑米生物是国际领先的真菌蛋白产业化平台企业，我们的核心产品【菌丝蛋白】具有高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、0胆固醇等健康营养特点。请您基于原料优势，针对注重健康的年轻人，开发一款食品解决方案，选择蘑米的代餐类（即时菌肉丸、菌丝蛋白代餐、菌丝蛋白棒等）、主食类（菌丝蛋白包、菌丝蛋白饺等）、肉食类、健康零食类、乳饮类（厚菌乳、咖啡伴侣、奶茶伴侣等）等任一产品线。提案需明确目标人群、产品定位、使用场景、特点、优势（对比竞品）、包装、定价，并提供有影响力的发布计划。 |
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富祥生物富祥生物的未冉蛋白（FuNext Protein）是一种天然含有纤维感的真菌蛋白（mycoprotein），具有低碳环保、高营养等优势。请以未冉蛋白为主要原料，设计一款可满足多种消费场景（如办公室、运动后、旅行中）的高蛋白即食产品，明确目标消费群体、功能卖点、包装设计、价格定位及竞争优势，并制定差异化全渠道营销方案和上市计划。 |
2024 食品创新大赛获奖创意
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其它问题，请发邮件至 proveg.china@proveg.org
关于我们
普罗维植国际植物饮食协会（ProVeg International）是一家致力于推动全球食品体系向植物基及新质蛋白转型的国际性非政府组织。我们的使命是缓解气候变化、提升人类健康、减少动物苦难，同时促进全球粮食安全，助力构建更加可持续的未来。
ProVeg 在全球包括中国在内的14个国家设有代表机构。在中国市场，ProVeg积极推动植物性饮食普及和新质蛋白产业发展，携手政府、企业及科研机构，促进产业合作与青年创新实践，推动食品系统朝着更加健康和可持续的方向转型。
作为《联合国气候变化框架公约》（UNFCCC）永久观察员及联合国政府间气候变化专门委员会（IPCC）观察员，ProVeg 致力于搭建全球食品协作平台，持续发布植物基与新质蛋白领域的前沿研究、市场洞察、政策趋势及最佳实践，助力行业科学决策与实践升级，推动全球食品行业的绿色变革。
